මස් සහ අස්ථි ආහාර ආහාර ශ්රේණිය යනු හරක් මස්, ඌරු මස් සහ අනෙකුත් මස් ප්රභවයන්ගේ නිෂ්පාදන වලින් සාදන ලද ප්රෝටීන් බහුල සත්ව ආහාර ද්රව්යයකි.තෙතමනය හා මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා අධික උෂ්ණත්වයේ දී මස් සහ ඇටකටු පිසීම සහ ඇඹරීම මගින් එය නිෂ්පාදනය කෙරේ.
මස් සහ අස්ථි ආහාර ආහාර ශ්රේණියේ ප්රෝටීන්, අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල, ඛනිජ සහ විටමින් හොඳ ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය සත්ව ආහාර සඳහා වටිනා එකතු කිරීමක් කරයි.පෝෂණ පැතිකඩ වැඩි දියුණු කිරීම සහ වර්ධනය සහ සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා පශු සම්පත්, කුකුළු මස් සහ සුරතල් ආහාර සැකසීමේදී එය බහුලව භාවිතා වේ.