උදාසීන ප්‍රෝටීස් CAS:9068-59-1

1.ආහාර ශ්‍රේණියේ උදාසීන එන්සයිමය:

උදාසීන එන්සයිම සත්ව ප්‍රෝටීන් ජල විච්ඡේදනය සඳහා ඉහළ AN%, ඉහළ ජල විච්ඡේදනය සහ විශේෂ රසය සමඟ යෙදිය හැකිය.එය උසස් ශ්‍රේණියේ රසකාරක සහ ආහාර වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා HAP සහ HVP නිෂ්පාදනය කිරීමටද භාවිතා කළ හැක.ජල විච්ඡේදනය තත්ත්වය:50-55ºC, PH 6.0-7.0, 0.3-1%සම්පූර්ණ මස් අනුව එකතු කිරීම.

ෙබ්කිං කර්මාන්තයේ යෙදුම, උසස්, මධ්යම සහ පහත් ශ්රේණියේ බිස්කට් නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කළ හැකි අතර, එය ලස්සන ප්ලාස්ටික් සහ විස්තීරණතාවයකින් යුක්ත වේ.පැහැදිලි හැඩැති මුද්‍රණ රටාවක් තබා ගන්න.නිෂ්පාදනයේ පෙනුම වැඩි දියුණු කිරීම ආදිය.

යෙදුම් තත්ත්වය: 30-60ºC, වඩාත් සුදුසු උෂ්ණත්වය 42ºC, PH5.5-7.0, බර එකතු කිරීම පිටි කිලෝග්‍රෑම් 100 කට 10-15g වේ.

ඖෂධ කර්මාන්තය: 1398 ප්‍රෝටීස් වලට මුකොපොලිසැකරයිඩ වියෝජනය කිරීමට සහ ස්පුටම් ඉවත් කිරීමට ප්‍රබල හැකියාවක් ඇත, නිදන්ගත බ්‍රොන්කයිටිස්, බ්‍රොන්කයික්ටේෂියා, කැස්ස සහ වෙනත් ශ්වසන රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.එය පශ්චාත් ශල්‍ය ඇලවීම කෙරෙහි හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි,decrustation සහ thrombophlebitis ආදිය.

ආහාර කර්මාන්තය: මෙම ප්‍රෝටීස් α-ඇමයිලේස්, අම්ල ප්‍රෝටීස්, සෙලියුලෝස් සහ ග්ලූකෝඇමිලේස් සමඟ එක්ව භාවිතා කළ හැක.ඌරන්, කුකුළු මස් සහ මාළු පෝෂණය කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා කළ හැකිය.පෝෂණයට ප්‍රෝටේස් එකතු කිරීමෙන් පසු, උෂ්ණත්වය, තෙතමනය, ph අගය සහ ක්‍රියාකාරී කාලය කෘතිමව පාලනය කිරීම සඳහා පෝෂණය නිශ්චිත මට්ටමකින් දිරාපත් කළ හැකිය.කුඩා පරිමාණයෙන් පෝෂණය කිරීමේදී ප්‍රෝටීස් සෘජුවම පෝෂණයට එකතු විය හැක.සම්පූර්ණ මිශ්රණයෙන් පසුව, එය කුකුළු පෝෂණය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.මිශ්ර කරන විට, pls.ප්‍රෝටීස් සමානාත්මතාවය බෙදා හරින බවට වග බලා ගැනීම සඳහා එය උත්සන්න ආකාරයෙන් මිශ්‍ර කරන්න.සාමාන්යයෙන් එකතු කරන බර පෝෂණයෙන් 0.1-1.0% වේ.