අම්ල ප්‍රෝටීස් CAS:9025-49-4

1. ආහාර කර්මාන්තය

ආහාර සැකසීමේදී පිෂ්ඨය විකරණකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. වැඩිදියුණු කළ පිටි නිෂ්පාදන පාන්, කේක්, හැම් සොසේජස් ආදියෙහි භාවිතා වන අතර එමඟින් නිෂ්පාදනවල රසය සහ පෝෂණ අගය වැඩි දියුණු වේ.

2. මධ්‍යසාර කර්මාන්තය

වයින් පැසවීමේදී, එය අමුද්‍රව්‍යවල ඇති ප්‍රෝටීන් ඵලදායී ලෙස ජල විච්ඡේදනය කිරීමට, අමුද්‍රව්‍ය අතර සෛල බිත්ති ව්‍යුහය විනාශ කිරීමට සහ වයින් අස්වැන්න වැඩි දියුණු කිරීමට හැකිය. ඒ සමඟම, ප්‍රෝටීන් ජල විච්ඡේදනයෙන් පසු මෑෂ් වල ඇමයිනෝ නයිට්‍රජන් වැඩි වන අතර එය යීස්ට් වර්ධනය හා ප්‍රජනනය ප්‍රවර්ධනය කරයි, පැසවීම වේගය වැඩි දියුණු කරයි, සහ පැසවීම කාලය කෙටි කරයි.

3. ආහාර කර්මාන්තය

සත්ව හා ශාක ප්‍රෝටීන තරමක් ආම්ලික පරිසරයක කුඩා පෙප්ටයිඩ සහ ඇමයිනෝ අම්ල බවට වියෝජනය කිරීමෙන් සතුන් තුළ සමජාතීය එන්සයිම ඌනතාවයට වන්දි ගෙවීමට, රෝග ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට, ආහාර භාවිතය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ආහාර පිරිවැය අඩු කිරීමට හැකිය.

4. රෙදිපිළි සහ සම් කර්මාන්තය

කදිම ලොම් මෘදු කිරීමේ එන්සයිම සූදානමක්. සම් සැකසුම්, ලොම් රෙදිපිළි සහ අනෙකුත් කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා වේ..