කැන්ටැක්සැන්ටින් CAS:514-78-3 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු

කැන්ටැක්සැන්ටින් යනු කෘත්‍රිම රතු වර්ණකයක් වන අතර එය වඩාත් තීව්‍ර රතු පැහැයෙන් යුත් කැරොටිනොයිඩ් වේ. එය තෙල්-ද්‍රාව්‍ය, තෙල්-විසරණය කළ හැකි සහ ජලය-විසරණය කළ හැකි ආකාරවලින් ලබා ගත හැකිය. එය සාධාරණ pH අගය, තාපය, ආලෝකය සහ රසායනික ස්ථායිතාවයක් ඇති අතර අඩු ටින්ක්ටෝරියල් ශක්තියක් ඇත. කැරොටිනොයිඩ් බීටා-කැරොටින් සහ බීටා-ඇපෝ-8-කැරොටිනල් මෙන් නොව, එහි විටමින් a ක්‍රියාකාරිත්වය නොමැත. උපරිම භාවිත මට්ටම 66 ppm වේ. භාවිතයන් අතර කාබනීකෘත මෘදු පාන වර්ග, සලාද සැරසිලි සහ ස්පැගටි සෝස් ඇතුළත් වේ. පාන වර්ග, අයිස්ක්‍රීම්, සෝස්, තක්කාලි නිෂ්පාදන සහ මස් නිෂ්පාදන වැනි වර්ණවත් අයිතම සඳහා කැන්තරිඩින් භාවිතා කරයි. ගැඹුරු දම් පැහැති ස්ඵටික හෝ ස්ඵටික කුඩු. ස්වභාවිකවම කබොල, මාළු, ඇල්ගී, බිත්තර, රුධිරය සහ මෙනේරි වල දක්නට ලැබේ. ලිෂොං ස්වභාවික නිස්සාරණය සඳහා නවීන ජෛව තාක්‍ෂණය භාවිතා කරයි.