D-ෆෲක්ටෝස් CAS:57-48-7 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු
ෆෲක්ටෝස් යනු නැවුම් පලතුරු හා මී පැණි වල ස්වභාවිකව දක්නට ලැබෙන මොනොසැකරයිඩයක් වන රසකාරකයකි. එය ඉන්වර්ටේස් එන්සයිම මගින් සුක්රෝස් ප්රතිලෝම කිරීමෙන් සහ ඉරිඟු සිරප් සමාවයවිකකරණය කිරීමෙන් ලබා ගනී. එය සුක්රෝස් 100 ට සාපේක්ෂව පැණි රස පරාසයේ 130–180 ක් වන අතර ජලයේ ඉතා ද්රාව්ය වේ. එය ඇමයිනෝ අම්ල සමඟ ප්රතික්රියා කර දුඹුරු පැහැ ප්රතික්රියාවක් ඇති කරන බැවින් එය බේක් කළ භාණ්ඩවල භාවිතා වේ. එය අඩු කැලරි සහිත පාන වර්ග වල පෝෂණ රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය ලෙවුලෝස් සහ පළතුරු සීනි ලෙසද හැඳින්වේ. ෆෲක්ටෝස් පෙති, සිරප් සහ ද්රාවණ වල රසකාරක සහ පැණි රසකාරක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ෆෲක්ටෝස් වල පැණි රස-ප්රතිචාර පැතිකඩ සුක්රෝස් සහ ඩෙක්ස්ට්රෝස් වලට වඩා වේගයෙන් මුඛය තුළ වටහා ගත හැකි අතර, එය ෆෲක්ටෝස් වලට සිරප් හෝ ටැබ්ලට් පලතුරු රස වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ඇතැම් අප්රසන්න විටමින් හෝ ඛනිජ 'රසයෙන් තොර' ආවරණය කිරීමට ඇති හැකියාවට හේතු විය හැක. ඩී-ෆෲක්ටෝස් ෆෲක්ටෝස් මැලැබ්සර්බර් වල මනෝභාවය සහ ආමාශ ආන්ත්රික කැළඹීම් වැඩි දියුණු කළ හැකිය. එයට පරිවෘත්තීය හා අන්තරාසර්ග බලපෑමක් ද ඇති අතර, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ ෆෲක්ටෝස් පරිභෝජනය වැඩිවීම තරබාරුකම වර්ධනයට සහ ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධක සින්ඩ්රෝමයේ නිරීක්ෂණය කරන ලද පරිවෘත්තීය අසාමාන්යතා ඇතිවීමට දායක වන සාධකයක් බවයි.
| සංයුතිය | සී 6 එච් 12 ඕ 6 |
| තක්සේරුව | 99% |
| පෙනුම | සුදු කුඩු |
| CAS අංකය. | 57-48-7 |
| ඇසුරුම් කිරීම | කිලෝග්රෑම් 25 |
| රාක්ක ආයු කාලය | අවුරුදු 2 ක් |
| ගබඩාව | සිසිල් සහ වියළි ප්රදේශයක ගබඩා කරන්න |
| සහතික කිරීම | අයිඑස්ඕ. |
