එරිත්‍රිටෝල් CAS:149-32-6

එරිත්‍රිතෝල් මුඛයේ දියවන විට සිසිලන බලපෑමක් ඇති කරයි, එය සීනි රහිත ගම් සහ මින්ට් වල ජනප්‍රිය අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි. අඩු කැලරි රසකාරකයක් ලෙස, එරිත්‍රිතෝල් බොහෝ විට සීනි රහිත අතුරුපස, පාන වර්ග, චුවිංගම් සහ මුඛ සත්කාර නිෂ්පාදන ඇතුළු විවිධ ආහාර සහ පාන නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ. එය ඇතැම් ආහාර සැකසුම් වල තොග කාරකයක් සහ රසය වැඩි දියුණු කරන්නෙකු ලෙසද භාවිතා කරයි. එහි ස්වාභාවික සම්භවය සහ අඩු ග්ලයිසමික් ​​\u200b\u200bදර්ශකය නිසා, පැණි රසැති ආහාර සහ පාන වර්ග රස විඳින අතරතුර සීනි පරිභෝජනය අඩු කිරීමට උත්සාහ කරන අය විසින් එරිත්‍රිතෝල් ප්‍රිය කරයි. සීනි මධ්‍යසාරයක් වන එරිත්‍රිතෝල්, ආහාර සහ පාන කර්මාන්තයේ බහුකාර්ය අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස ජනප්‍රිය වී ඇත. එහි මූලික භාවිතය පවතින්නේ අඩු කැලරි රසකාරකයක් සහ සීනි ආදේශකයක් ලෙස එහි භූමිකාව තුළ ය. එරිත්‍රිතෝල් සුක්‍රෝස් (මේස සීනි) මෙන් 70% ක් පමණ පැණි රසයි, නමුත් කැලරි වලින් කොටසක් පමණක් අඩංගු වන අතර, එය ඔවුන්ගේ සීනි පරිභෝජනය අඩු කිරීමට බලාපොරොත්තු වන පුද්ගලයින්ට ආකර්ශනීය විකල්පයක් බවට පත් කරයි. රුධිරයේ සීනි මට්ටමට එහි නොසැලකිය හැකි බලපෑම සහ කැරියෝජනික් නොවන ස්වභාවය ඇතුළුව එහි අද්විතීය ගුණාංග, සීනි රහිත සහ අඩු කළ සීනි නිෂ්පාදන සඳහා එය පුළුල් ලෙස භාවිතා කිරීමට හේතු වී තිබේ. එරිත්‍රිටෝල් සීනි රහිත අතුරුපස, කැන්ඩි, චොකලට් සහ බේක් කළ භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය සඳහා බහුලව භාවිතා වන අතර, සාම්ප්‍රදායික සීනිවල කැලරි බලපෑමෙන් තොරව මිහිරි රසයක් ලබා දෙයි. ඊට අමතරව, එය සීනි රහිත පාන වර්ග, මෘදු පාන වර්ග, රස කළ ජලය සහ ශක්තිජනක පාන වර්ග ඇතුළු සීනි රහිත පාන වර්ගවල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයකි. මුඛයේ දියවන විට එරිත්‍රිටෝල් මගින් නිපදවන සිසිලන සංවේදනය එය සීනි රහිත ගම්, මින්ට් සහ මුඛ සත්කාර නිෂ්පාදන සඳහා ජනප්‍රිය තේරීමක් බවට පත් කර ඇත. රසකාරකයක් ලෙස එහි භූමිකාවට අමතරව, එරිත්‍රිටෝල් විවිධ ආහාර සංයෝගවල තොග කාරකයක් සහ රසය වැඩි දියුණු කරන්නෙකු ලෙස සේවය කරයි, සෝස්, ඇඳුම් පැළඳුම් සහ කිරි විකල්ප වැනි නිෂ්පාදනවල වයනය සහ රසයට දායක වේ. එහි ස්වාභාවික සම්භවය සහ රුධිරයේ සීනි කෙරෙහි අවම බලපෑම සමඟින්, සාම්ප්‍රදායික සීනි සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්ප සොයන පාරිභෝගිකයින් විසින් එරිත්‍රිටෝල් දිගටම වැළඳ ගනී.