ගැලැක්ටෝ-ඔලිගොසැකරයිඩ/GOS CAS:6587-31-1 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු

GOS යනු ග්ලැක්ටෝස් අණු වලින් සමන්විත වන අතර අවසානයේ එක් ග්ලූකෝස් එකක් ඇති අතර, සමස්තයක් වශයෙන් සරල සීනි 3-8 ක් අඩංගු වේ. GOS මිනිස් කුඩා අන්ත්‍රය තුළ ජීර්ණය කළ නොහැකි බැවින් එය නොවෙනස්ව මහා අන්ත්‍රය තුළට ගමන් කරයි, එහිදී ප්‍රයෝජනවත් කොලනික් බැක්ටීරියා ඒවා වායූන් සහ කෙටි දාම මේද අම්ල (SCFA) බවට බිඳ දමයි, ඒවා ශරීරයට අවශෝෂණය කර භාවිතා කළ හැකිය. GOS යනු මිනිස් කිරි සංයුතියට බොහෝ සමානකම් ඇති ගැලැක්ටෝ-ඔලිගොසැකරයිඩ වන අතර, එහි ප්‍රතිලාභ සහ ආරක්ෂාව සංයෝජනය නිසා ළදරු සූත්‍රයේ සහ සෞඛ්‍ය ආහාරවල භාවිතය සඳහා බෙහෙවින් ප්‍රවර්ධනය කෙරේ. ගැලැක්ටූලිගොසැකරයිඩ (GOS) යනු සත්ව කිරි වලින් ලබාගත් කෘතිම නොවන ඔලිගෝසැකරයිඩයකි. ස්වභාවධර්මයේ දී, සත්ව කිරිවල ග්ලැක්ටෝ-ඔලිගොසැකරයිඩ කුඩා ප්‍රමාණයක් ඇති අතර, මිනිස් මව්කිරිවල වැඩිපුර අඩංගු වේ. එය ඔලිගෝසැකරයිඩවල සාමාන්‍ය ලක්ෂණ ඇති අතර හොඳ බිෆිඩොබැක්ටීරියා ප්‍රගුණන ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇත. එය උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රීබියොටික් වර්ගයකි. ගැලැක්ටූලිගොසැකරයිඩ (GOS) යනු ස්වාභාවික ගුණාංග සහිත ක්‍රියාකාරී ඔලිගෝසැකරයිඩ වර්ගයකි. එහි අණුක ව්‍යුහය සාමාන්‍යයෙන් ගැලැක්ටෝස් හෝ ග්ලූකෝස් අණු මත ඇති ගැලැක්ටෝස් කාණ්ඩ 1-7 ක් සමඟ සම්බන්ධ වේ. ස්වභාවධර්මයේ දී, සත්ව කිරිවල GOS සුළු ප්‍රමාණයක් ඇති අතර, මිනිස් මව්කිරිවල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ළදරුවන් තුළ බිෆිඩොබැක්ටීරියා ශාක ස්ථාපිත කිරීම බොහෝ දුරට මව්කිරි වල ඇති GOS සංරචක මත රඳා පවතී.