ග්ලූකෝනික් අම්ලය CAS:526-95-4 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු
ග්ලූකෝනික් අම්ලය යනු මෘදු කාබනික අම්ලයක් වන ආම්ලිකකාරකයක් වන අතර එය ග්ලූකෝනෝ-ඩෙල්ටා-ලැක්ටෝනයේ ජල විච්ඡේදනය වූ ආකාරයකි. එය ඩෙක්ස්ට්රෝස් පැසවීම මගින් සකස් කරනු ලබන අතර එමඟින් භෞතික විද්යාත්මක d-ආකෘතිය නිපදවනු ලැබේ. එය 20°C දී 100 g/100 ml ද්රාව්යතාවයකින් ජලයේ ද්රාව්ය වේ. එයට මෘදු රසයක් ඇති අතර 1% දී ph අගය 2.8 කි. එය ප්රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරන අතර අනෙකුත් ප්රතිඔක්සිකාරකවල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. පාන වර්ග, සිරප් සහ වයින් වල, එය කැල්සියම් කැළඹිලි ඉවත් කළ හැකිය. එය කේක් මිශ්රණවල මුහුන් දැමීමේ සංරචකයක් ලෙසත්, වියළි මිශ්ර අතුරුපස සහ වියළි පාන මිශ්රණවල අම්ල සංරචකයක් ලෙසත් භාවිතා කරයි. ග්ලූකෝනික් අම්ලය ස්වභාවිකවම පලතුරු, මී පැණි සහ වයින් වල දක්නට ලැබේ. ආහාර ආකලන ද්රව්යයක් ලෙස එය ආම්ලිකතා නියාමකයෙකි. එය පිරිසිදු කිරීමේ නිෂ්පාදන සඳහා ද භාවිතා වේ.
| සංයුතිය | සී 6 එච් 12 ඕ 7 |
| තක්සේරුව | 99% |
| පෙනුම | සුදු කුඩු |
| CAS අංකය. | 526-95-4,95-95-95-95-95-95-95-95-95-95-95-95-95-95-95-95-95- |
| ඇසුරුම් කිරීම | කිලෝග්රෑම් 25 |
| රාක්ක ආයු කාලය | අවුරුදු 2 ක් |
| ගබඩාව | සිසිල් සහ වියළි ප්රදේශයක ගබඩා කරන්න |
| සහතික කිරීම | අයිඑස්ඕ. |
