සෝඩියම් ලැක්ටේට් CAS:312-85-6

ආහාර කර්මාන්තයේ දී, සෝඩියම් ලැක්ටේට් රස වර්ධකයක්, හියුමෙක්ටන්ට් එකක් සහ ක්ෂුද්‍ර ජීවී නාශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි, විශේෂයෙන් සැකසූ මස්, බේකරි නිෂ්පාදන සහ කිරි නිෂ්පාදන වල. එය කල් තබා ගැනීමේ කාලය දීර්ඝ කිරීමට, වයනය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ආහාර නිෂ්පාදනවල සමස්ත ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, සෝඩියම් ලැක්ටේට් එහි මොයිස්චරයිසින් ගුණාංග සඳහා රූපලාවන්‍ය සහ පුද්ගලික සත්කාර කර්මාන්තවල සහ සම ආරක්ෂණ සූත්‍රවල pH අගය සකස් කරන්නෙකු ලෙස භාවිතා කරයි. එපමණක් නොව, එය ඖෂධ අංශයේ යෙදීම් ඇති අතර, එහිදී එය බෆරින් කාරකයක් ලෙස සහ මුඛ සහ දේශීය ඖෂධ නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරයි. සමස්තයක් වශයෙන්, සෝඩියම් ලැක්ටේට් යනු විවිධ පාරිභෝගික නිෂ්පාදනවල සංරක්ෂණය, ගුණාත්මකභාවය සහ ක්‍රියාකාරීත්වයට දායක වන විවිධාකාර යෙදුම් සහිත බහුකාර්ය සංයෝගයකි.