සෝර්බික් අම්ලය CAS:110-44-1 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු

සෝර්බික් අම්ලය යනු නොඉදුණු බෙරි වලින් මුලින්ම හුදකලා කරන ලද ස්වභාවිකව ඇති වන කාබනික සංයෝගයකි. සෝර්බික් අම්ලය ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස සහ මස් නිෂ්පාදනවල ක්ලොස්ට්‍රිඩියම් බොටියුලිනම් බැක්ටීරියා නිෂේධකයක් ලෙස භාවිතා කර ඇති අතර එමඟින් පිළිකා කාරක නයිට්‍රොඇමයින් නිපදවන නයිට්‍රයිට් ප්‍රමාණය අඩු කරයි. සෝර්බික් අම්ලය යනු කොළ පැහැති ආලේපනවල මධ්‍යස්ථ සංවේදීකරණ විභවයක් සහිත අච්චු සහ යීස්ට් වලට එරෙහිව පුළුල් වර්ණාවලී, විෂ නොවන කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයකි. එය සියයට 0.1 සිට 0.3 දක්වා සාන්ද්‍රණයකින් භාවිතා කරන අතර එහි ක්‍රියාකාරිත්වය සූත්‍රයේ pH අගය මත රඳා පවතී. ඉමල්ෂන්, ආලේපන සහ විවිධ රූපලාවන්‍ය ක්‍රීම් වල ග්ලිසරින් වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස සෝර්බික් අම්ලය භාවිතා කරයි. එය කඳු අළු සහ රෝවන් ලෙස පොදුවේ හැඳින්වෙන ගසේ බෙරි වලින් ලබා ගන්නා අතර කෘතිමව ද නිපදවිය හැකිය. සෝර්බික් අම්ලය කෝපයක් ඇති කළ හැකිය.