ස්ට්රෙප්ටොකොකස් තර්මෝෆිලස්
ස්ට්රෙප්ටොකොකස් තර්මෝෆිලස් ආහාර හා කිරි කර්මාන්තයේ විවිධ අරමුණු සඳහා සේවය කරයි. එහි ප්රධාන භාවිතය වන්නේ යෝගට් සහ චීස් නිෂ්පාදනය සඳහා කිරි පැසවීමයි, එහිදී එය වයනය, රසය සහ සුවඳ වර්ධනයට දායක වේ. ඊට අමතරව, එය කිරි නිෂ්පාදන සංරක්ෂණය කිරීමට උපකාරී වන අතර පරිණත වීමේ ක්රියාවලියේදී නිශ්චිත ලක්ෂණ ලබා දෙයි. නිෂ්පාදන ආරක්ෂාව සහ ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීමේදී එහි කාර්යභාරය එය ලොව පුරා කිරි කර්මාන්තයට අත්යවශ්ය කරයි. කිරි නිෂ්පාදන වලින් ඔබ්බට, මෙම බැක්ටීරියාව ඇතැම් පැසුණු මස් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේදී සහ ඇඹුල් පාන් සෑදීමේදී ආරම්භක සංස්කෘතියක් ලෙස ද භාවිතා වේ. තවද, ක්රියාකාරී ආහාර සංවර්ධනය කිරීමේදී සහ විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සහිත ජෛව ක්රියාකාරී සංයෝගවල ප්රභවයක් ලෙස එහි විභව යෙදුම් අඛණ්ඩ පර්යේෂණ මගින් ගවේෂණය කෙරේ. මිනිසුන් සහ සතුන් තුළ ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යයට සහ ප්රතිශක්තියට සහාය වීම අරමුණු කරගත් ස්ට්රෙප්ටොකොකස් තර්මෝෆිලස් එහි ප්රෝබියොටික් ගුණාංග සඳහා ද අධ්යයනය කර ඇත. ජෛව තාක්ෂණයේදී, එය එන්සයිම සහ අනෙකුත් වටිනා ජෛව අණු නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී. ස්ට්රෙප්ටොකොකස් තර්මෝෆිලස් හි බහුකාර්යතාව සහ පුළුල් පරාසයක යෙදීම් ආහාර කර්මාන්තයේ එහි වැදගත්කම සහ මානව සහ සත්ව යහපැවැත්මේ විවිධ අංශවලට දායක වීමේ විභවය අවධාරණය කරයි.
| සංයුතිය | අ/අ |
| තක්සේරුව | 99% |
| පෙනුම | සුදු කුඩු |
| CAS අංකය. | |
| ඇසුරුම් කිරීම | කිලෝග්රෑම් 25 |
| රාක්ක ආයු කාලය | අවුරුදු 2 ක් |
| ගබඩාව | සිසිල් සහ වියළි ප්රදේශයක ගබඩා කරන්න |
| සහතික කිරීම | අයිඑස්ඕ. |
