විටමින් C පැල්මිටැට් CAS:137-66-6 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු

ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් යනු ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ පැල්මිටික් අම්ලයෙන් සෑදෙන එස්ටරයක් ​​වන අතර එය විටමින් සී හි මේද ද්‍රාව්‍ය ආකාරයක් නිර්මාණය කරයි. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආහාර ආකලන ලෙස භාවිතා කරයි. එය රූපලාවන්‍ය ක්‍රීම් සහ දියර වල කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි, එය කුණුවීම වැළැක්වීම සඳහා. ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් විටමින් A, C සහ D වැනි අමුද්‍රව්‍ය රූපලාවන්‍ය සංයෝගවලට ඇතුළත් කිරීමට පහසුකම් සපයයි. එයට දන්නා විෂ සහිත බවක් නොමැත. ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් යනු ඇස්කෝර්බික් අම්ලය පැල්මිටික් අම්ලය සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් සෑදෙන ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය මේදය ද්‍රාව්‍ය නොවන නමුත් ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් වන අතර එමඟින් ඒවා ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් මේදය-ද්‍රාව්‍ය ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් නිපදවයි. එය සිට්‍රික් වැනි ගන්ධයක් සහිත සුදු හෝ කහ පැහැති සුදු කුඩු ලෙස පවතී. එය ස්වාභාවික තෙල්, ආහාරයට ගත හැකි තෙල්, වර්ණ සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය සඳහා කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය තෙල්/මේදවල ඇල්ෆා-ටොකෝෆෙරෝල් සමඟ සහයෝගීව ක්‍රියා කරයි. එය රටකජු තෙල්වල උපරිම මට්ටමින් 200 mg/kg තනි තනිව හෝ සංයෝජනයෙන් භාවිතා වේ.