ඇසිසල්ෆේම් කේ /ඇසිසල්ෆේම් පොටෑසියම් CAS:55589-62-3

Acesulfame K නොහොත් Acesulfame Potassium, විවිධ ආහාර සහ පාන වර්ග නිෂ්පාදනවල සීනි ආදේශකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. එහි තීව්‍ර පැණි රස නිසා වට්ටෝරු වල සීනි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට ඉඩ සලසයි, අඩු කැලරි සහ සීනි රහිත විකල්ප නිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ කරන නිෂ්පාදකයින් සඳහා එය ජනප්‍රිය තේරීමක් කරයි. Acesulfame K තාප-ස්ථායී වන අතර ආහාර පිසීමේදී සහ ෙබ්කිං කිරීමේදී භාවිතා කළ හැකි අතර, බේක් කළ භාණ්ඩ, ශීත කළ අතුරුපස සහ ඖෂධ වැනි පුළුල් පරාසයක නිෂ්පාදන ඇතුළත් කිරීමට එහි යෙදුම් පුළුල් කරයි. සීනි ආදේශකයක් ලෙස එහි භූමිකාවට අමතරව, Acesulfame K ආම්ලික හෝ ක්ෂාරීය තත්වයන් තුළ එහි ස්ථායිතාව සඳහා අගය කරනු ලබන අතර, එය විවිධ ආහාර සහ පාන වර්ග සූත්‍රගත කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. එය බොහෝ විට ඇස්පාර්ටේම් හෝ සුක්‍රලෝස් වැනි අනෙකුත් රසකාරක සමඟ ඒකාබද්ධ කර, වඩාත් සීනි වැනි රස පැතිකඩක් ලබා ගනී. Acesulfame K බහුලව ආහාර සෝඩා, සීනි රහිත කැන්ඩි, යෝගට් සහ අනෙකුත් අඩු කැලරි හෝ දියවැඩියා-හිතකාමී නිෂ්පාදනවල දක්නට ලැබේ. එහි බහුකාර්යතාව සහ තීව්‍ර පැණි රස නිසා ආහාර කර්මාන්තයේ අඩු කැලරි සහ සීනි-නිදහස් විකල්ප පුළුල් පරාසයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා වටිනා අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි.