Carrageenan CAS:9000-07-1 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු

කැරැජිනන් විවිධ මාතෘ නොවන මාත්‍රා ආකාරවලින් භාවිතා වේ, ඒවාට අත්හිටුවීම් (තෙත් සහ නැවත සකස් කළ හැකි), ඉමල්ෂන්, ජෙල්, ක්‍රීම්, දියර, අක්ෂි බිංදු, ඉටිපන්දම්, ටැබ්ලට් සහ කැප්සියුල ඇතුළත් වේ. අත්හිටුවීමේ සූත්‍රගත කිරීම් වලදී, සාමාන්‍යයෙන් ι-කැරැජිනන් සහ γ-කැරැජිනන් කොටස් පමණක් භාවිතා වේ. γ-කැරැජිනන් සාමාන්‍යයෙන් 0.7% w/v හෝ ඊට අඩු මට්ටම්වලදී භාවිතා වන අතර ද්‍රවයට දුස්ස්රාවිතතාවයක් සපයයි. මෙම සූදානම තුළ අත්හිටුවීමේ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන විට කැරැජිනන් ඇන්ටාසිඩ් අත්හිටුවීම්වල හුණු බව ආවරණය කරන බව පෙන්වා දී ඇත. 0.1–0.5% සාන්ද්‍රණයකින් භාවිතා කරන විට, කැරැජිනන් ස්ථායී ඉමල්ෂන් ලබා දෙයි. කැරැජිනන් අත් දියර සහ ක්‍රීම් වල භාවිතා කර ලිස්සා යාම සහ වැඩිදියුණු කළ 'අතුල්ලන්න' ලබා දේ. කැරැජිනන් යනු කොන්ඩ්‍රස් ක්‍රිස්පස් ලෙස හඳුන්වන රතු මුහුදු පැලෑටි විශේෂයක් වන අතර එයින් කප්පා සහ ලැම්ඩා කැරැජිනන් ලබා ගනී. ප්‍රෝටීන සහ ප්‍රෝබියොටික් බැක්ටීරියා ක්ෂුද්‍ර කැප්සියුලේෂන් සඳහා කැරැජිනන් භාවිතා කර ඇත.