-
තඹ ග්ලයිසිනේට් CAS:13479-54-4
තඹ ග්ලයිසිනේට් යනු තඹ වල චෙලේටඩ් ආකාරයක් වන අතර එහි ඛනිජය ඇමයිනෝ අම්ල ග්ලයිසීන් සමඟ බැඳී ඇත. මෙය ඉතා ජෛව ලබා ගත හැකි සහ අවශෝෂණය කළ හැකි තඹ ආකාරයක් ඇති කරයි, එය ආහාර අතිරේක සහ ශක්තිමත් කළ ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා කදිම තේරීමක් කරයි. එහි උසස් ස්ථායිතාව සහ මෘදු ආහාර ජීර්ණ ගුණාංග සමඟින්, තඹ ග්ලයිසිනේට් නිශ්චිත පෝෂණ අවශ්යතා ඇති පුද්ගලයින් සඳහා තඹ පරිභෝජනයට සහාය වීම සඳහා ඵලදායී මාධ්යයක් ලබා දෙයි.
-
පැපේන් CAS:9001-73-4
පැපේන් යනු පැපොල් පලතුරේ (කැරිකා පැපොල්) රබර් කිරි වලින් ලබාගත් ප්රෝටියෝලයිටික් එන්සයිමයකි. මෙම ප්රබල එන්සයිමය ආහාර, ඖෂධ සහ රූපලාවන්ය ද්රව්ය ඇතුළු විවිධ කර්මාන්තවල පුළුල් ලෙස යෙදීම් ඇති අතර, එයට ප්රෝටීන බිඳ දැමීමට සහ ආහාර දිරවීමට උපකාරී වීමට ඇති හැකියාව හේතු වේ. පැපේන් එහි ප්රෝටීන් ජීර්ණය කිරීමේ ගුණාංග සඳහා ප්රසිද්ධ වන අතර එහි විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සහ කාර්මික භාවිතයන් සඳහා භාවිතා වේ.
-
සෝඩියම් මොලිබ්ඩේට් CAS:7631-95-0
සෝඩියම් මොලිබ්ඩේට් යනු සෝඩියම් සහ මොලිබ්ඩිනම් අඩංගු රසායනික සංයෝගයක් වන අතර එය කාර්මික ක්රියාවලීන්, කෘෂිකර්මාන්තය සහ මොලිබ්ඩිනම් ප්රභවයක් ලෙස එහි විවිධ යෙදුම් සඳහා ප්රසිද්ධය. විඛාදන නිෂේධකයක්, පොහොර ආකලන ද්රව්යයක් සහ උත්ප්රේරක පූර්වගාමියෙකු ලෙස බහුලව භාවිතා වන සෝඩියම් මොලිබ්ඩේට් විවිධ අංශවල වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
-
පොටෑසියම් අයඩයිඩ් CAS:7681-11-0
පොටෑසියම් අයඩයිඩ් යනු පොටෑසියම් සහ අයඩින් අඩංගු රසායනික සංයෝගයක් වන අතර එය වෛද්ය විද්යාව, විකිරණ හදිසි අවස්ථා සහ අයඩින් ප්රභවයක් ලෙස එහි යෙදීම් සඳහා ප්රසිද්ධය. ඖෂධ කර්මාන්තයේ සහ හදිසි සූදානම සඳහා බහුලව භාවිතා වන පොටෑසියම් අයඩයිඩ්, අයඩින් ඌනතාවයන් සපුරාලීමට සහ තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය විකිරණ නිරාවරණයෙන් ආරක්ෂා කිරීමට තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
-
පොටෑසියම් සයිටේ්රට් CAS:866-84-2
පොටෑසියම් සිට්රේට් යනු සිට්රික් අම්ලයේ පොටෑසියම් ලවණයක් වන අතර එය ක්ෂාර කාරකයක් සහ පොටෑසියම් අතිරේකයක් ලෙස එහි භූමිකාව සඳහා ප්රසිද්ධය. ඖෂධ සහ ආහාර කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා වන පොටෑසියම් සිට්රේට්, මුත්රා සෞඛ්යය සහ විද්යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවයට අදාළ තත්වයන් ආමන්ත්රණය කිරීමේදී තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
-
සෝඩියම් බෙන්සොයිට් CAS:532-32-1
සෝඩියම් බෙන්සොයිට් යනු විවිධ ආහාර හා පාන නිෂ්පාදනවල බැක්ටීරියා, පුස් සහ යීස්ට් වර්ධනය වැළැක්වීමේ හැකියාව සඳහා ප්රසිද්ධ බහුලව භාවිතා වන ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයකි. නරක් වීම වැළැක්වීමේ කාර්යක්ෂමතාව හේතුවෙන් ආම්ලික ආහාර සහ පාන වර්ගවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා එය බහුලව භාවිතා වේ.
-
පොටෑසියම් සෝර්බේට් CAS:590-00-1
පොටෑසියම් සෝර්බේට් යනු බහුලව භාවිතා වන ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් වන අතර එය විවිධ ආහාර නිෂ්පාදනවල අච්චු සහ යීස්ට් වර්ධනය වැළැක්වීමේ හැකියාව සඳහා ප්රසිද්ධය. එය සෝර්බික් අම්ලයේ ලවණයක් වන අතර එය බොහෝ දිරාපත් වන භාණ්ඩවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට යොදා ගනී.
-
සැන්තන් ගම් CAS:11138-66-2
සැන්තන් ගම් යනු සැන්තමොනාස් කැම්පස්ට්රිස් නම් බැක්ටීරියාව මගින් කාබෝහයිඩ්රේට් පැසවීම හරහා නිපදවන ස්වභාවික පොලිසැකරයිඩයකි. එහි අද්විතීය භූ විද්යාත්මක ගුණාංග සඳහා හඳුනාගෙන ඇති සැන්තන් ගම්, ආහාර, ඖෂධ සහ පුද්ගලික සත්කාර ඇතුළු විවිධ කර්මාන්තවල බහුකාර්ය ඝණීකරණ සහ ස්ථායීකරණ කාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි.
-
සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් CAS:7631-86-9
පොටෑසියම් සෝර්බේට් යනු බහුලව භාවිතා වන ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් වන අතර එය විවිධ ආහාර නිෂ්පාදනවල අච්චු සහ යීස්ට් වර්ධනය වැළැක්වීමේ හැකියාව සඳහා ප්රසිද්ධය. එය සෝර්බික් අම්ලයේ ලවණයක් වන අතර එය බොහෝ දිරාපත් වන භාණ්ඩවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට යොදා ගනී.
-
සෝඩියම් සයිටේ්රට් CAS:68-04-2
සෝඩියම් සිට්රේට් යනු සිට්රික් අම්ලයේ සෝඩියම් ලුණු වර්ගයක් වන අතර එය විවිධ කර්මාන්තවල බහුකාර්ය ගුණාංග සඳහා පිළිගැනේ. ආම්ලිකතා නියාමකයක්, ඉමල්සිෆයර් සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන සෝඩියම් සිට්රේට් ආහාර පාන නිෂ්පාදනය, ඖෂධ සූත්රගත කිරීම් සහ අනෙකුත් කාර්මික යෙදීම්වල තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
-
සුක්රලෝස් CAS:56038-13-2
සුක්රලෝස් යනු සුක්රෝස් වලින් ලබාගත් කෘතිම රසකාරකයක් වන අතර එය එහි දැඩි මිහිරි රසය සහ අඩු කැලරි ප්රමාණය සඳහා ප්රසිද්ධය. සීනි ආදේශකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන සුක්රලෝස් සීනි වලට වඩා 600 ගුණයකින් පමණ පැණි රස වන අතර විවිධ ආහාර, පාන වර්ග සහ ආහාර නිෂ්පාදනවල ජනප්රිය අමුද්රව්යයකි.
-
පෙක්ටින් CAS:9000-69-5
පෙක්ටින් යනු විවිධ පලතුරු වල දක්නට ලැබෙන ස්වභාවික පොලිසැකරයිඩයක් වන අතර එය ජෙලිං කාරකයක් සහ ස්ථායීකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි. එහි ඝණීකරණ ගුණාංග සඳහා ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වන පෙක්ටීන්, ජෑම්, ජෙලි සහ අනෙකුත් රසකැවිලි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේදී තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඊට අමතරව, එය ඖෂධවල සහ ආහාරමය තන්තු අතිරේකයක් ලෙස යෙදීම් ඇත.
