මොනොකැල්සියම් පොස්පේට් නිර්ජලීය (MCPA) CAS:7758-23-8 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු

කැල්සියම් ඩයිහයිඩ්‍රජන් පොස්පේට් යනු ජෛව රසායනික ප්‍රතික්‍රියාකාරකයක් වන අතර එය ජීව විද්‍යාව ආශ්‍රිත පර්යේෂණ සඳහා ජීව විද්‍යාත්මක ද්‍රව්‍යයක් හෝ කාබනික සංයෝගයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මොනොකැල්සියම් පොස්පේට් යනු Ca (H2PO4) 2 රසායනික සූත්‍රය සහිත අකාබනික සංයෝගයකි. එය සුදු ස්ඵටිකරූපී කුඩු වන අතර එය හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සහ නයිට්‍රික් අම්ලයේ පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වේ, සීතල වතුරේ තරමක් ද්‍රාව්‍ය වන අතර එතනෝල් වල පාහේ දිය නොවේ. එය ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර සඳහා මුහුන් කාරකය සහ කැල්සියම් ශක්තිමත් කිරීමේ කාරකය, වයින් සඳහා රසකාරක කාරකය, පැසවීම ප්‍රවර්ධකය යනාදිය ලෙස භාවිතා කරයි. ආහාර කර්මාන්තයේ දී, එය මුහුන් කාරකය, පිටි ගුලිය නියාමකය, බෆරය, විකරණය කරන්නා, ඝණීකරණ කාරකය, පෝෂණ අතිරේකය, චෙලේටින් කාරකය, උදා: බේක් සහ කේක් සඳහා මුහුන් කාරකය; පාන් සහ බිස්කට් සඳහා සහායක පැසවීම කාරකය සහ බෆරය; පෙක්ටීන් සුව කිරීමේ කාරකය, යීස්ට් ආහාර, මස් නිෂ්පාදනයේ වෙනස් කරන්නා. පැසවීමේදී යොදන විට, එය පැසවීම ධාරිතාව වැඩි කළ හැකිය.