නියෝහෙස්පෙරිඩින් ඩයිහයිඩ්රොචල්කෝන්/නියෝහෙස්පෙරිඩින් DC/NHDC CAS:20702-77-6
නියෝහෙස්පෙරිඩින් ඩයිහයිඩ්රොචල්කෝන් හයිඩ්රේට් යනු ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරක ක්රියාකාරිත්වයක් සහිත ෆ්ලේවනොයිඩ් පැණි රසකාරකයකි. එය ප්රතිඔක්සිකාරක කාරකයකි. කෘතිම රසකාරකය, විශේෂයෙන් චුවිංගම් සහ දන්ත ඖෂධ වල. නියෝහෙස්පෙරිඩින් ඩයිහයිඩ්රොචල්කෝන් යනු සුක්රෝස් වලට වඩා ආසන්න වශයෙන් 1500-1800 ගුණයකින් පැණි රස සහ සැචරින් වලට වඩා 20 ගුණයකින් පැණි රසකාරක කෘතිම තීව්ර පැණි රසකාරකයකි. ව්යුහාත්මකව එය සෙවිල් දොඩම් (Citrus aurantium) වල ස්වභාවිකව ඇති වන ෆ්ලේවනෝන් වන නියෝහෙස්පෙරිඩින් හි ප්රතිසමයකි. නියෝහෙස්පෙරිඩින් ඩයිහයිඩ්රොචල්කෝන් ඖෂධීය සහ ආහාර යෙදීම්වල පැණි රසකාරක කාරකයක් සහ රසය වැඩි දියුණු කරන්නෙකු ලෙස භාවිතා කරයි. පැණි රස පැතිකඩ කල් පවතින පැණිරස/මෙන්තෝල් වැනි පසු රසයකින් සංලක්ෂිත වේ. ආහාරවල භාවිතා වන සාමාන්ය මට්ටම 1–5 ppm වන නමුත් චුවිංගම් වැනි ඇතැම් යෙදුම්වල බොහෝ ඉහළ මට්ටම් භාවිතා කළ හැකිය. ඇසිසල්ෆේම් K, ඇස්පාර්ටේම්, පොලියෝල් සහ සැචරින් වැනි අනෙකුත් තීව්ර සහ තොග රසකාරක සමඟ සහජීවන බලපෑම් ඇති වේ.
| සංයුතිය | සී28එච්36ඕ15 |
| තක්සේරුව | 99% |
| පෙනුම | සුදු කුඩු |
| CAS අංකය. | 20702-77-6 |
| ඇසුරුම් කිරීම | කිලෝග්රෑම් 25 |
| රාක්ක ආයු කාලය | අවුරුදු 2 ක් |
| ගබඩාව | සිසිල් සහ වියළි ප්රදේශයක ගබඩා කරන්න |
| සහතික කිරීම | අයිඑස්ඕ. |
