-
ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් CAS:137-66-6 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු
ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් යනු ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රතිප්රජනන ක්රියාකාරකම් සහිත ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ ලිපොෆිලික් ව්යුත්පන්නයකි. එය සෛල-නිදහස් පරීක්ෂණ වලදී හයිඩ්රොක්සයිල් රැඩිකලුන් ඉවත් කරයි. ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් (0.01%) සෝයා බෝංචි, කුංකුම, සූරියකාන්ත, රටකජු සහ ඉරිඟු තෙල්වල ස්වයංක්රීය ඔක්සිකරණ වේගය අඩු කරයි. එය දේශීයව යොදන විට සාන්ද්රණය මත යැපෙන ආකාරයෙන් මීයන් තුළ ෆෝර්බෝල් 12-මයිරිස්ටේට් 13-ඇසිටේට් (TPA; ) මගින් ප්රේරණය කරන ලද එපීඩර්මල් ඕර්නයිටින් ඩෙකාබොක්සිලේස් ක්රියාකාරිත්වය සහ DNA සංස්ලේෂණය වැඩි වීම වළක්වයි.
-
පොටෑසියම් කාබනේට් CAS:584-08-7 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු
පොටෑසියම් කාබනේට්, පොටෑෂ් හෝ මුතු අළු ලෙසද හැඳින්වේ, සුදු කුඩු ලෙස හෝ ලුණු රසය සහ ද්රාව්යතාවය සහිත අවර්ණ ඝන ස්ඵටිකයක් ලෙස පෙනේ. එය ජලයේ දියකර දැඩි ක්ෂාරීය ද්රාවණයක් සෑදිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය එතනෝල් වැනි කාබනික ද්රාවකවල දිය නොවේ. එයට පුළුල් යෙදුම් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, එය රසායනාගාරයේ වියළන කාරකයක්, බෆරින් කාරකයක් සහ පොටෑසියම් ප්රභවයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය ගිනි නිවන උපකරණ, සබන්, වීදුරු සහ මෘදු ජලය නිෂ්පාදනය සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
-
එරිත්රිටෝල් CAS:149-32-6 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු
සීනි මධ්යසාර කාණ්ඩයට අයත් එරිත්රිටෝල්, විවිධ ආහාර නිෂ්පාදන, පලතුරු, එළවළු, පාන වර්ග සහ ආහාර අතිරේකවල හඳුනාගෙන ඇත. එය අඩු ග්ලයිසමික් ආහාර ආකලන ද්රව්යයක් ලෙස හඳුන්වන අතර දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසකාරකයක් ලෙස වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, මන්ද එයට පරිවෘත්තීය නොවී කුඩා අන්ත්රය තුළ අවශෝෂණය වීමේ හැකියාව නිසා එයට ග්ලයිසමික් හෝ ඉන්සියුලින්මික් බලපෑමක් නොමැති බැවිනි. දන්තාලේප, චුවිංගම්, රසකැවිලි ආහාර නිෂ්පාදන ආදියෙහි සීනි ආදේශකයක් ලෙසද එය භාවිතා කරන බව වාර්තා වේ.
-
පොලිලයිසීන් CAS:25104-18-1 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු
පොලිලයිසීන් යනු සෛලවල ප්ලුරිපොටෙන්සි ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන කෘතිම බහු අවයවයකි. සෛල පරිවර්තනය සහ සෛලීය කායික විද්යාව ප්රවර්ධනය කරන l-ලයිසීන් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ විට එය ඵලදායී බව පෙන්වා දී ඇත. ප්රෝටීන හායනයට සම්බන්ධ එන්සයිම වන යුබික්විටින් ලිගේස් සංස්ලේෂණය වළක්වන බව ද පෙන්වා දී ඇත.
-
වැනේඩයිල් සල්ෆේට් CAS:27774-13-6 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු
වැනේඩයිල් සල්ෆේට් යනු වැනේඩියම් සම්බන්ධීකරණ ඒකකයක් සහ ලෝහ සල්ෆේට් එකකි. වැනේඩයිල්(IV) සල්ෆේට්, VOSO4, යනු වැනේඩියම් හි අකාබනික සංයෝගයකි. මෙම ඉතා ජලාකර්ෂණීය නිල් ඝන ද්රව්යය රසායනාගාරයේ වැනේඩියම් වල වඩාත් සුලභ ප්රභවයන්ගෙන් එකක් වන අතර එහි ඉහළ ස්ථායිතාව පිළිබිඹු කරයි. එහි "වඩාත්ම ස්ථායී ද්වි පරමාණුක අයනය" ලෙස හඳුන්වන වැනේඩයිල් අයනය, VO2+ අඩංගු වේ.
-
මැනිටෝල් CAS:87-78-5 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු
මැනිටෝල් යනු ලී මෙලෝ ලෙසද හැඳින්වෙන අතර එය ඩයුරටික් හෝ රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි හෙක්සහයිඩ්රින් වර්ගයකි. මැනිටෝල් යනු ෆෲක්ටෝස් වලින් හයිඩ්රජනීකරණයෙන් නිපදවන පොලියෝල් (පොලිහයිඩ්රික් මධ්යසාර) වන අතර එය රසකාරකයක්, හියුමෙක්ටන්ට් සහ තොග කිරීමේ කාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි. එහි ජලාකර්ෂණීයතාවය අඩු වන අතර තෙල් ද්රාව්යතාවය දුර්වල වේ. එහි 1.6 kcal/g ඇත. එය ජලයේ ආසන්න වශයෙන් 22% ක් ද්රාව්ය වන අතර සීනි මෙන් 72% ක් පමණ පැණි රසයි, සිසිල්, පැණිරස රසයක් පෙන්නුම් කරයි. එය චුවිංගම් වල පිෂ්ඨය සමඟ දූවිලි කාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි. එය සීනි රහිත කැන්ඩි, චුවිංගම්, ධාන්ය වර්ග සහ තද කළ මින්ට් වල භාවිතා වේ.
-
ස්ටීවියෝසයිඩ් CAS:471-80-7 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු
ස්ටීවියෝල් යනු එන්ට්-කෝරේන් ඩයිටර්පෙනොයිඩ් එකක් වන අතර එය 5beta,8alpha,9beta,10alpha-kaur-16-en-18-oic අම්ලයක් වන අතර එහි 13 වන ස්ථානයේ ඇති හයිඩ්රජන් හයිඩ්රොක්සි කාණ්ඩයක් මගින් ප්රතිස්ථාපනය කර ඇත. එය ප්රති-ප්ලාස්ටික් කාරකයක් ලෙස භූමිකාවක් ඉටු කරයි. එය ටෙට්රාසයික්ලික් ඩයිටර්පෙනොයිඩ්, තෘතියික ඇලිලික් ඇල්කොහොල්, මොනොකාබොක්සිලික් අම්ලය, පාලම් සංයෝගයක් සහ එන්ට්-කෝරේන් ඩයිටර්පෙනොයිඩ් වේ. එය ස්ටීවියෝල් (1-) හි සංයුක්ත අම්ලයකි.
-
සින්ක් මෙතියොනීන් CAS:56329-42-1 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු
සින්ක් මෙතියොනීන් යනු සත්ව ශරීරයේ අත්යවශ්ය මූලද්රව්යවලින් එකකි, එය විවිධ ලෝහ එන්සයිම සහ ඉන්සියුලින් සංයුතියකි. එය ශරීරයේ පුළුල් පරාසයක කායික හා ජෛව රසායනික ක්රියාකාරිත්වයක් ඇති අතර එය "ජීව මූලද්රව්යය" ලෙස හැඳින්වේ.
-
කැල්සියම් ප්රොපියොනේට් CAS:4075-81-4 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු
කැල්සියම් ප්රොපියොනේට්, සාමාන්යයෙන් කැල්සියම් ප්රොපියොනේට් ලෙසද හැඳින්වේ, එය දුර්වල ගන්ධයක් ඇති සුදු කුඩු වර්ගයකි. මෙම සංයෝගය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ස්ථායී වේ. එය ජලාකර්ෂණීය වන අතර ශක්තිමත් ඔක්සිකාරක කාරක සමඟ නොගැලපේ. නවතම ආහාර දිලීර නාශක කාරකය ලෙස කැල්සියම් ප්රොපියොනේට් යනු දිලීර නාශක කාරකයක් වන ප්රොපියොයික් අම්ලයේ කැල්සියම් ලවණයයි.
-
පොටෑසියම් ක්ලෝරයිඩ් CAS:7447-40-7 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු
පොටෑසියම් ක්ලෝරයිඩ් (KCl) යනු විවිධ ප්රදේශවල භාවිතා වන ලෝහ හේලයිඩ් ලවණයකි. පොටෑසියම් ක්ලෝරයිඩ් වල ප්රමුඛතම යෙදුම වන්නේ පොහොරක් ලෙස සේවය කිරීමයි, එය ශාකවලට පොටෑසියම් ලබා දෙන අතර ඇතැම් රෝග වලින් ඒවා වළක්වයි. ඊට අමතරව, එය ආහාර සහ වෛද්ය කර්මාන්තයේ යෙදිය හැකිය. හයිපොකැලේමියාව සඳහා ප්රතිකාරයක් ලෙස, රුධිරයේ පොටෑසියම් මට්ටම් සමතුලිත කිරීමට සහ රුධිරයේ පොටෑසියම් ඌනතාවය වැළැක්වීම සඳහා පොටෑසියම් ක්ලෝරයිඩ් පෙති ගනු ලැබේ. ආහාර කර්මාන්තයේ දී, එය ඉලෙක්ට්රෝලය නැවත පුරවනයක් සහ ආහාර සඳහා හොඳ ලුණු ආදේශකයක් ලෙස මෙන්ම ආහාර වලට ස්ථාවර වයනයක් ලබා දෙන ස්ථිර කාරකයක් ලෙසද, එමඟින් එහි ව්යුහය ශක්තිමත් කිරීමටද සේවය කරයි.
-
Fructo-oligosaccharide/FOS CAS:308066-66-2 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු
ෆෲක්ටූලිගොසැකරයිඩ (FOS) යනු ජලයේ ද්රාව්ය කාබෝහයිඩ්රේට් ආකාරයකි. කෙටි ෆෲක්ටෝස් දාම වලින් සමන්විත වන අතර, ඒවා මිනිස් සිරුරට ජීර්ණය කළ නොහැක. ප්රීබියොටික් ලෙස සැලකීමට අමතරව, FOS ඇතැම් ආහාර වල විකල්ප රසකාරකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන අතර ඖෂධයක් ලෙස පවා භාවිතා වේ. ෆෲක්ටූලිගොසැකරයිඩ (FOS) යනු ළූණු, චිකරි, සුදුළූණු, ඇස්පරගස්, කෙසෙල්, ආර්ටිකෝක් වැනි ශාකවල ස්වභාවිකව ඇති වන ඔලිගෝසැකරයිඩ වේ. ඒවා බීටා (2-1) බන්ධන මගින් සම්බන්ධ කර ඇති ෆෲක්ටෝස් ඒකකවල රේඛීය දාම වලින් සමන්විත වේ.
-
පොටෑසියම් සයිටේ්රට් CAS:866-84-2 නිෂ්පාදක සැපයුම්කරු
පොටෑසියම් සයිටේ්රට් යනු C6H5K3O7 අණුක සූත්රය සහිත සිට්රික් අම්ලයේ පොටෑසියම් ලවණයකි. එය සුදු, තරමක් ජලාකර්ෂණීය ස්ඵටිකරූපී කුඩු වර්ගයකි. එය ගන්ධ රහිත සහ ලුණු රසයකින් යුක්ත වේ. ආහාර ආකලන ද්රව්යයක් ලෙස, පොටෑසියම් සයිටේ්රට් ආම්ලිකතාවය නියාමනය කිරීමට භාවිතා කරන අතර එය E අංකය E332 ලෙස හැඳින්වේ. ඖෂධීය වශයෙන්, එය යූරික් අම්ලයෙන් හෝ සිස්ටීන් වලින් ලබාගත් වකුගඩු ගල් පාලනය කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.
